Petite Friture, 2009 yılında kurulan ve şu anda Amélie du Passage tarafından yönetilen bir Éditeur de tasarımıdır. Petite Friture, çeşitli alanlardaki tasarımcılarla yapılan özgün işbirlikleri sayesinde, hayatı güzel, çekici ve zarif nesnelere, mekanlara ve anlara aşılama ihtiyacı ile gelişir. Petite Friture kurulduğunda, estetik manifestosu yoktur; metodolojisi sezgi, hayranlık ve inançtan doğar. Petite Friture'in estetik vizyonu olabildiğince aşikârdır: kendine özgü estetiğini cesaretle ve çağdaş tasarıma hevesli bir şekilde öne sürer.