Ojas Kitchen

Ojas, yazıldığı gibi “Ojas” olarak okunur ve Ayurveda'ya göre Ojas, yaşam kaynağı anlamına gelir; bedensel, zihinsel ve ruhsal canlılığımızı temsil eder. Ghee (“Gii” diye okunur), Ojas Kitchen’ın ilk ürünü ve ortaya çıkışı bir ihtiyaç ile oldu; “ Bu markanın kurucusu olarak hayatımın zor ve hastalıkla yüklü bir döneminde sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda okuduklarım ve yaptığım araştırmalar sırasında yolum Ayurveda ile kesişti. Ayurvedik tedavi sürecimde önerilen mucizevi besin "Ghee" ile tanıştım. Dışarıdan temin etmek istediğimde, geleneksel ayurvedik tarifle yapılmış Ghee'yi bulamadığım gibi, karşıma çıkan sade yağlarla Ghee'nin çok farklı olduğunu gördüm.  Ayurvedik Danışmanlık yolunda aldığım eğitimlerle birlikte önce kendime ve aileme şifa bulabilmek için evde Ghee yapmaya başladım, sevdiklerimle paylaştım ve şimdi de aynı niyetle başkalarının da şifa bulabilmesi için aynı ev özeninde Ghee yapmaya devam ediyorum. Amacım şifa arayan herkesi Ojas Kitchen markası altında 'Ayurvedik ve Sağlıklı Besinler' ile buluşturabilmek. Ghee, bu amacımın ilk adımı ve çok sayıda kişi tarafından beğenilerek tüketilmesi benim için büyük mutluluk kaynağı. Temiz ve doğru kaynakla, 'Geleneksel Ayurvedik Tarifle’ ürettiğimiz, gerçek Ghee’yi herkese ulaştırabilmek benim için çok önemli. İstediğimiz Ghee'yi yapabilmek için üzerinde en çok emek harcadığım konu, doğru fermente tereyağını bulmak oldu. Gerçek fermente tereyağı, doğal yöntemlerle fermantasyon ile elde edilmiş, pastörize olmayan, katkısız tereyağıdır.  Ojas Kitchen Ghee'nin yemle değil doğadaki otlarla beslenen ineklerin sütünden üretilmiş fermente tereyağından, istediğim lezzete, dokuya ve kaliteye sahip olabilmesi için Türkiye'nin dört yanından 100'ün üzerinde tereyağını denedim ve sonunda herkese sunabileceğim Ghee’yi üretebileceğim, doğru tereyağını buldum.Bu sayede Ojas Kitchen ghee ile Türkiyedeki tek doğru ghee ürününü herkese ulaştırabilme gururunu yaşıyoruz.