Ürün Hikayesi
Kolombiya’nın Nariño bölgesi, yüksek rakımı, besin açısından zengin toprakları ve
çevresindeki su kaynaklarıyla kahve yetiştiriciliği için ideal bir ortam sunmaktadır.
Ancak kıyıya yakın konumu nedeniyle tarihte illegal ticaret ve yağmacılık görülmüş
bu bölge, cesur çiftçiler sayesinde kahve tarımına ev sahipliği yapmaya devam
edebilmiş ve kahveseverler için günümüzdeki önemini kazanmıştır
Bölgenin Ortega isimli köyünde yer alan La Esperanza çiftliği, 7000’e yakın
Colombia türü kahve ağaçlarını özenle yetiştiriyor. Olgunluk ve flotasyona göre
sınıflandırdıkları kahve meyveleri Yıkama metoduyla işlendikten sonra 12 gün
kurumaya bırakılıyor.